[492x369]

   Продукты для салата:  

Огурцы 1 кг  

Соевый соус 2 ст.л 

 Масло растительное 2 ст.л  

Чеснок дольки 3 шт.  

Уксус столовый 1 ст.л  

Кунжут 1 ст.л  

Перец чили молотый 1 щепотка 

Огурцы тщательно моем, если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на   брусочки или кружочки. Посыпаем солью, хорошо перемешиваем и даем   пустить сок в течении 20 мин.    Через 20 минут, сливаем выделившийся сок, и добавляем острый перец,   уксус и соевый соус.    Масло разогреваем в сковороде, выключаем и всыпаем кунжут. Кунжут очень   быстро меняет цвет, будьте внимательны - он очень быстро может сгореть.    Соединяем с огурцами масло с кунжутом, добавляем чеснок, пропущенный   через пресс. Все хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 1-2 часа   настояться.    Остренькие, ароматные огурчики готовы!  

источник