• Авторизация
Дневник валентина_мясникова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свиные ребра с кофейным соусом 20-06-2016 10:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение

Свиные ребра с кофейным соусом

[показать]

Готовила на Рождество. Имели невероятный успех. Нежнейшее мясо со вкуснейшим соусом, о составе которого так никто и не догадался…

         

[показать] Ингредиенты:
  • Около 2 кг мясных свиных ребер
  • Соль, молотый черный перец

Для соуса:

  • 250 г любого томатного соуса или кетчупа
  • 120 мл крепкого эспрессо
  • 100 г меда
  • 80 мл соевого соуса
  • 50 мл красного винного уксуса или сухого вина
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Кайенский перец
Ребра хорошо натереть солью, перцем. Выложить на противень, выстеленный фольгой. Накрыть краями фольги:
[показать]
Поместить в духовку при 150 градусах на 2,5-3 часа:
[показать]
Соединить компоненты соуса и проварить при минимальном кипении 25-30 минут:
[показать]
Ребра вынуть из духовки. Фольгу развернуть:
[показать]
Густо смазать соусом и вернуть в духовку:
[показать]
Запекать еще около 20 минут, часто и обильно смазывая соусом:
[показать]
И в разрезе:

[показать]

Харч.ру
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свиные ребра с кофейным соусом | валентина_мясникова - Дневник Валентина_Мясникова | Лента друзей валентина_мясникова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»