[показать] Чтобы приготовить вкусные маринованные огурчики на 1 литровую банку нам понадобится: Примерно 500 г маленьких огурчиков засолочных сортов; треть небольшого листка хрена; 1-2 зонтика укропа; 3-4 горошинки черного и душистого перца; 4 маленьких или 2 больших дольки чеснока; для остроты можно добавить чуть свежего острого перца; 3 ч. ложки сахара; 2 ч. ложки соли; 50 мл 9% уксуса; кипяток. 1. Огурчики зальем холодной водой на 3-4 часа, за это время раза 2 следует поменять воду. 2. Тем временем подготовим для наших маринованных огурчиков банки и крышки – их простерилизуем. 3. Уже в стерильные банки положим на дно треть листа хрена, зонтики укропа, перец, чеснок. 4. Затем следует аккуратно уложить в банки огурчики и прямо на них высыпать соль, сахар, вылить уксус. 5. Стерилизуем банки с содержимым (без маринада!) в большой емкости 15 минут с момента закипания. Чтобы банки не всплывали, следует придавить их сверху крышкой. 6. Затем заливаем огурчики кипятком. 7. Закатываем, переворачиваем и оставляем в таком положении до полного остывания. Таким образом можно приготовить и маринованные кабачки. Получаются очень вкусные маринованные огурчики! Обязательно попробуйте их приготовить! Не пожалеете! Приятного аппетита! [показать] |
a> |