Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Бёдрышки в слоёном тесте

 

Нам понадобится:

- куриные бёдрышки

- болгарский перец

- сыр

- соль, чёрный молотый перец, специи

- слоёное тесто

И готовим:

Приступим потихоньку, из бёдрышек выкручиваем косточки.

Чистим и моем болгарский перчик.

Сыр нарезаем соломкой, так будет удобнее заворачивать.

Перец режем тоже соломкой.

Можно вместо выдернутых костей затолкать перец и сыр, но если лень, то можно  бёдрышки "распластать", слегка отбить, посолим, поперчим и свернуть в рулетик.

Натереть специями рулетики

Дальше берем слоёное тесто, раскатываем его в пласт, толщина пласта получается миллиметра 3-4, тоньше не нужно, кладем фаршированное бедро и закатываем в тесто.

У всех бёдрышек в тесте защипываем торцы, выстилаем противень бумагой и складываем туда готовые рулеты.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запихиваем в неё сие блюдо

Как только пойдёт запах, смазываем яйцом тесто, дабы оно красивенькое стало, ждём ещё чуток, тут только на интуиции! Приятного аппетита!