Пообщавшись с консультантом ПП, пришла к выводу, что изначально моя позиция была неверной. Я вручила в чужие руки заботу обо мне и не особо вникала в процесс. Но, безусловно, требовала исполнения. Теперь же, получив отличные результаты в цифрах напольных весов от самостоятельной тренировки, я тем более решила взять все под свой неусыпный контроль. А рецептник ПП вдохновляет на подвиги, не иначе)))  И да, мне интересно совместить профессию и хобби и посмотреть, насколько хорошо у меня это получится. Сомневаюсь, что стану жесткой приобщенкой и паталогической скрягой калорий, но это интересно, это любопытно, и открывать горизонт вкусняшек))
В выходных я, и вы со мной, если было желание, научились высчитывать норму калорий на день, и норму потребления их же для сдвига в сторону снижения веса. Но, это ведь далеко не все, стоит только посмотреть описание любого рецепта, мы увидим цифры белков, жиров и углеводов. И от потребление бжу в частности играет роль снижение веса. Кухонные весы получу в четверг, потому уже сейчас решила подготовиться теоретически и подготовить плацдарм)) 
Так вот, как же рассчитать норму белков, жиров и углеводов (то есть БЖУ), которые нужны организму для нормальной жизни? Как понять, где начинаются лишние граммы жира и углеводов? 
Ноооо, насколько говорят источники, Суточная норма белков рассчитывается исходя из чистой массы тела. Для этого необходимо от общего веса отнять килограммы, которые ушли в жировые отложения (это может быть от 0,5 до 15-20% веса тела). Вот поэтому я поначалу озадачилась темой – Процент жира в организме. 
Процент жира в организме — это количество жировой ткани относительно вашей сухой массы (мышц, костей, крови и других составляющих его клеток и субстанций). 

Однако, изучив вопрос по двум первым страницам гугл-поиска, оказалось все не так просто. Минимум, нужен такой инструмент, как калипер, а к нему помощник в замерах. Потому, я решила никого не нагружать, и для себя, на данном этапе, использовала онлайн-калькулятор расчета процента жира в организме. Для калькулятора (а их масса выскакивает по фразе поиска «Как рассчитать процент жира в организме») нужны такие показатели: 
Рост. Вес. Объем талии. Объем бедер. Объем шеи. 

По сути, обмеры и так стоило бы сделать, а уж тем более, для таких научных измерений))) Правда более серьезные, это, оказывается, тоже наука, но пока достаточно и этих трех показаний.  Еще осенью я даже и подумать не могла, что худеть можно арифметически!!!))) 
Итак, далее калькулятор выдает цифру в процентах и килограммах. И от имеющейся общей массы их, кг, надо отнять. 

А теперь, наконец-то, можно добраться и до БЖУ. 

Суточная потребность в белке 
Белок необходим организму не только для строительства мышц. Аминокислоты нужны для нормального функционирования буквально всех органов и систем, даже иммунитет не будет сильным, если вам не хватает белковой пищи. При похудении достаточная обеспеченность белком играет защитную функцию для ваших мышц, потому что в условиях низкой калорийности при его дефиците будут сжигаться не жировые отложения а мышцы. 
Расчет: Вычтите жир из общей массы тела и умножьте полученную цифру на коэффициент 2.2. 
Пример, вы весите 80 кг, у вас 35% жира ( то есть ваша сухая масса тела 80 — (80:100х35) = 52 кг). Умножаем 52 кг на коэффициент 2.2, ваша суточная норма белков 114 грамм. 

В одном грамме белка содержится 4 калории, суточная калорийность будет перекрыта за счет белков на 456 калорий. 

Суточная норма жиров 

Жиры составляют необходимую часть нашего рациона. Без поступления необходимых жирных кислот у вас будет страдать кожа и волосы, вы будете часто болеть, а организм не сможет правильно работать. Толстеют не от жиров, а от чрезмерной калорийности рациона. Нужны жиры как растительного, так и животного происхождения, в том числе в процессе похудения огромную роль придают обеспеченности омега-3 жирными кислотами. 
Дневная потребность в жирах должна покрывать 20-25% суточной калорийности вашего рациона. 
В одном грамме жира содержится 9 калорий. 
Например, если ваша суточная калорийность пищи составляет 2 тысячи калорий, примерно 400 из них вы должны получить за счет жиров. 
А это около 40 грамм жиров. 
Примерно 1-2 грамма из них должны приходиться на омега-3. 

Суточная норма углеводов 

Остающаяся калорийность рациона (40-45%) будет перекрыта за счет углеводов. 
В одном грамме углеводов содержится 4 калории. 
Вычтите из суточной калорийности те калории, которые вы получите из жиров и белка, и оставшиеся разделите на 4. 

По примеру: Суточная норма 2000Ккал. Вычитаем белки – 456Ккал и жиры – 400Ккал. Итого на углеводы осталось 1144Ккал. Делим на 4 = 286. 
Некоторые диеты основаны на резком ограничении углеводов в пище. Если вы занимаетесь спортом, такие диеты помимо того, что могут навредить вашему организму, нарушив работу почек, не дадут вам нормально тренироваться. Мышцы нуждаются для своего роста не только в белках, но и в углеводах.