А мне понравилось готовить первые блюда. Это что-то новое для меня. Поэтому, сегодня у нас оказался на столе борщ. Однако, мы предпочитаем все же борщ постный, без мяса. Все мы знаем, что украинский борщ имеет множество вариантов, и каждая хозяюшка готовит его на свой вкус. Но все равно это истинно украинский борщ:)

Я никого не удивлю, но сохраню себе рецепт. Чтобы потом не забыть, что за чем и почему:)

[604x604]

Буряк и морковь почистить натереть на крупной терке, лук почистить и нарезать. Овощи пассировать в сковороде на подсолнечном масле. Добавить томатную пасту.

В кастрюлю налить воды на четверть, и до кипения. Капусту шинковать, картофель почистить и нарезать. Когда вода закипела в кастрюлю добавить капусту и картофель. Соль/перец/лавровый лист/специи по вкусу. Добавить отварную фасоль. Можно в томатном соусе. Когда овощи проварились, добавить буряк. Варить еще минут 20 на среднем огне.