Не могу сказать, что впервые готовила биточки. Но! Впервые весь процесс был сделан мною от А до Я, что говорится)) Вот и добавляю в свою копилочку еще один взятый мною маленький холмик. Думаю, никого не удивлю и ничего нового никому не расскажу.
Итак, Ингредиенты:
Куриное филе
Яйца
Мука
масло подсолнечное
соль, перец
Мясо помыть, очистить, порезать на кусочки, взять молоточек кухонный и отбить. Посолить, поперчить. Сковородку поставить на максимальный огонь, налить обильно масло, накалить. Отбитые кусочки в муку, потом в яйцо, предварительно взбитое (но без пены), и на сковороду. Когда сковорода заполнена. сверху можно немного смазать дополнительно яйцом. Когда мясо поджарилось, перевернуть.
Я с двумя сковородками справилась очень быстро. Лично я обожаю биточки. Сочные, мягкие... ням- ням... а главное, это такое блюдо, которое можно взять в дорогу, и оно никогда не подведет.
[700x418]