• Авторизация
Дневник Idria_Solnc Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бедрышки с виноградом в вине 01-03-2013 23:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 Куриные бедрышки- 1кг
 Виноград красный- 0,3 кг приблизительно
 Вино- 3 столовые ложки приблизительно
 Сливочное масло, подсолнечное масло, майонез, горчица
 Соль, перец, специи по вкусу

 

[700x418]

 

Бедрышки тщательно вымыть, избавить от жилок. Осмотрев их, я решила порезать пополам, так они компактнее и симпатичнее. Кухонным молотком немного отбить, чтобы мясо стало мягче. Я обработала мясо в майонезно-горчичном соусе (майонез+ немного горчицы). Приправы, соль и специи по вкусу. Я не люблю специи, потому только немного посолила мясо.

[700x418]

 

Куриные бедрышки обжарить с двух сторон на сковороде на подсолнечном масле. Когда мясо слегка поджарилось, добавить сливочное масло. Курятина любит сливочное масло, мясо становится мягким, нежным... масляным. Когда мясо доводится до готовности, в сковороду добавить вымытый и очищенный от веточек виноград. Через пару минут на сковороду влить несколько ложек вина. Я использовала красное вино под красный виноград. Но из-за цветности, мясо потом приняло странный оттенок, потому лучше использовать белое вино. На маленьком огне дожарить бедрышки до готовности и испарения вина почти полностью.

 

[700x418]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Время_чая 02-03-2013-00:46 удалить
Вот это да!! Ну вот кто меня за мышку тянул? Ведь прочитала же...бедрышки..в виноградном соусе..И зачем я в час ночи пошла их смотреть?)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Idria_Solnc 02-03-2013-00:58 удалить
Время_чая, ой.. такие няшные)))) у меня теперь хобби))) я каждые выхи что-то готовлю... этакое)) насобирала уже маленькую коллекцию)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Время_чая 02-03-2013-01:00 удалить
Ответ на комментарий Idria_Solnc # ого)) так как у тебя так получилось, что готовить полюбила?..я тоже так хочу))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Idria_Solnc 02-03-2013-01:04 удалить
Время_чая, хммм... не знаю... вдохновилась наверно))))))ну и потом... я постоянно что-то эдакое придумываю себе. чтобы себя заинтересовать в этом деле. То есть. не ежедневное))) наверно, новизной себя на кухню и загнала)))) а началось все с того, что я просто себе купила очень симпотичный красный фартучек)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Время_чая 02-03-2013-01:06 удалить
Ответ на комментарий Idria_Solnc # о как)) вот никогда бы не подумала, что с красного фартучка может все начаться..мне для вдохновения, наверное, нужен как минимум ремонт кухни)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Idria_Solnc 02-03-2013-01:07 удалить
Время_чая, )))))))))))))))))) я тоже хочу ремонт кухни!!!))) но пока мне не светит))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Время_чая 02-03-2013-01:08 удалить
Ответ на комментарий Idria_Solnc # эх..и мне))
Обратиться - Ответить - К полной версии
D_AriA 02-03-2013-01:54 удалить
ой прям гениально)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Idria_Solnc 02-03-2013-02:04 удалить
D_AriA, ой мерси))) я стараюсь!))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Время_чая 02-03-2013-07:25 удалить
Ответ на комментарий Idria_Solnc # и не напоминай))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
-Kirby- 12-03-2013-13:10 удалить
Ммм, я не большой любитель курицы, но от этих фоток у меня желудок в трубочку свернулся и заурчал)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Idria_Solnc 13-03-2013-18:50 удалить
Ответ на комментарий -Kirby- # -Kirby-, глвное, чтобы урчал удовлетворительно, а потом развернулся самостоятельно))) Заменяй курицу на индюшку, и вуа-ля)) По рецепту шли вообще куропатки, но где я их найду))) у нас такой птиц не летает в Киеве)))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бедрышки с виноградом в вине | Idria_Solnc - На ходу лучиками по стеклу... | Лента друзей Idria_Solnc / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»