• Авторизация
Дневник fancifully Лента друзей - Дневник - Полная версия


Горячий салат из киноа 19-06-2013 13:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x300]

Ингредиенты для "Горячий салат из киноа"
Рецепт "Горячий салат из киноа"
[показать] Киноа тщательно промыть в нескольких водах, чтобы ушла горечь. Поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности 15-20 минут. Слить воду, отложить.

[показать] Вот она в готовом виде.

[показать] Отварить в подсоленной воде капусту, разобранную на соцветия. Минут- 5-10. Воду слить, отложить.

[показать] Пока варится киноа, в глубокой и широкой сковороде нагреть на среднем огне оливковое масло. обжаривать чеснок в масле в течении нескольких секунд, следя за тем, чтобы он не подгорел.

[показать] Добавить нарезанный кубиками красный перец ( у меня был желтый), зерна кукурузы ( я брала консервированную) и натертую на крупной терке морковь.Жарить примерно 5 минут, пока перец не станет мягким.

[показать] Приправить кумином(зирой),орегано, солью и перцем. держать на огне еще минуту.

[показать] Добавить в сковороду киноа и готовую цветную капусту. (кстати, в оригинальном рецепте цветной капусты нет - мне так захотелось)Слегка перемешать.

[показать] Снять с огня, добавить зеленый лук,все переложить в салатницу, перемешать и подать к столу.

[показать] Это блюдо подходит как гарнир и как самостоятельное блюдо. Я его ела с жареной рыбкой. Вкусно! Просто праздник!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Горячий салат из киноа | fancifully - Дневник fancifully | Лента друзей fancifully / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»