консервирования на зиму баклажан, только чтобы целиком)
23-08-2014 22:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Баклажаны маринованые: На 3л банку-100г уксуса, 2ст. лож. -соли, 2-ст. лож. сахара. перец горошек. лавровый лист. В банку сложить специи, Целые баклажаны отварить в подсоленой воде до готовности (не переварить) сложить в банки, залить кипящей водой, закатать. Если храните в подвале укутать до полного остывания, если в квартире стерилизовать 10-15 мин. Перед подачей на стол баклажаны порезать, добавить лук (нарезанный) или чесночек и полить маслом раст. Мне этот рецепт нравится он быстр в приготовлении и вкусный. Будут вопросы обращайтесь. Удачи
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Баклажаны маринованые: На 3л банку-100г уксуса, 2ст. лож. -соли, 2-ст. лож. сахара. перец горошек. лавровый лист. В банку сложить специи, Целые баклажаны отварить в подсоленой воде до готовности (не переварить) сложить в банки, залить кипящей водой, закатать. Если храните в подвале укутать до полного остывания, если в квартире стерилизовать 10-15 мин. Перед подачей на стол баклажаны порезать, добавить лук (нарезанный) или чесночек и полить маслом раст. Мне этот рецепт нравится он быстр в приготовлении и вкусный. Будут вопросы обращайтесь. Удачи
Комментарии (1):
Дыханье_Ветра
23-08-2014-22:44
удалить
Возьмите такие продукты:
- 3 кг. баклажанов
- 300 гр. лука
- 100 мл. уксуса
- 3 головки чеснока
- 50 мл. постного масла без запаха
Как сделать:
Баклажаны тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте средним кубиком. Засыпьте солью и оставьте на 4 часа, чтоб с баклажанов ушла вся горечь.
Лук нарежьте кольцами и залейте уксусом, оставьте на полчаса.
По истечению времени слейте с баклажанов всю жидкость и промойте их. Хорошо отожмите, чтоб получились почти сухими.
Небольшими порциями отправляйте баклажаны на сковороду с постным маслом и обжаривайте.
К маринованному луку добавьте обжаренные баклажаны и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте.
Полученный салат разложите по стерилизованным банкам до верха ( плотно утрамбовывая) и закатайте заготовки на зиму.
- 3 кг. баклажанов
- 300 гр. лука
- 100 мл. уксуса
- 3 головки чеснока
- 50 мл. постного масла без запаха
Как сделать:
Баклажаны тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте средним кубиком. Засыпьте солью и оставьте на 4 часа, чтоб с баклажанов ушла вся горечь.
Лук нарежьте кольцами и залейте уксусом, оставьте на полчаса.
По истечению времени слейте с баклажанов всю жидкость и промойте их. Хорошо отожмите, чтоб получились почти сухими.
Небольшими порциями отправляйте баклажаны на сковороду с постным маслом и обжаривайте.
К маринованному луку добавьте обжаренные баклажаны и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте.
Полученный салат разложите по стерилизованным банкам до верха ( плотно утрамбовывая) и закатайте заготовки на зиму.
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник консервирования на зиму баклажан, только чтобы целиком) | Дыханье_Ветра - Дневник Дыханье_Ветра |
Лента друзей Дыханье_Ветра
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»