Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Процесс переработки овощей идет по мере их созрвания. Сегодня в расход пошли огурцы. "Красавцы" по банкам, "уродцы" в малосол.

В 1 литровую банку уложить подготовленные огурцы, несколько маленьких головок лука, пару зубчиков чеснока, горошек и 5 шт. лаврового листа.
Подготовить рассол: на 0,5 литра воды-4ст. ложки 9% уксуса, 4 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли. Рассол закипятить и горячим вылить в банку. Стерелизовать 10 мин.

Рецепт проверенный и несанкционированных взрывов не происходит.

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ.

Рассол:на 1 л. воды 2-3 ст.ложки соли. Закипятить. Огурцы уложить в посуду с листьями смородины, хрена, укропа, чеснока и кусочкком черного хлеба. У огурцов предварительно обрезать кончики, а на тупом конце сделать крестообразный надрез. (хлеб и надрез) для бысрой просолки.Подготовленные огурцы залить кипящим рассолом. После остывания поставить гнет.
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник