БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ:   ИСТОЧНИК

Ниже представлены рецепты и раскладки с описанием, как приготовить блюда из тыквы:

Тыква отварная     Тыква в масле        Тыква отварная в молочном соусе         Каша из тыквы         Тыква жареная      

Тыква жареная в молочном соусе с кукурузными хлопьями     Тыква с фасолью в сметанном соусе           Тыква жареная с картофелем

Тыква жареная с помидорами      Тыква, тушенная в масле      Тыква, запеченная с рисовой кашей         Тыква, запеченная с яйцом

Пудинг из тыквы          Запеканка из тыквы         Запеканка из тыквы с яйцом          Запеканка из тыквы с фасолью

Запеканка из тыквы со сладким соусом       Запеканка из тыквы с творогом

Для приготовления блюд из тыквы - пюре, каш, обжаривания и тушения, используют столовые сорта тыквы.

Блюда из тыквы содержат большое количество провитамина А (каротина). Особенно богата каротином тыква с ярко-желтой или оранжевой мякотью.

Бывает тыква очень крупных размеров. Есть экземпляры, достигающие 50 кг. веса. По форме различают сплюснутые, шаровидные, яйцевидные, цилиндрические, по окраске - коричневые, жёлтые, зелёные, белые, серые. Кроме того, тыквы бывают ребристыми или гладкокорыми, а их мякоть - различных оттенков оранжевого и жёлтого цветов.