Киббе из лосося
27-05-2013 13:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
[499x100]
[показать]
[406x64]
арабское блюдо.
Что нужно на 24 порции закуски с лососем:
300 г слабосоленого лосося
2 мелко нарезанных зеленых лука
1/3 ч. ложки душистого перца
1 очень маленький красный перец чили, с удаленными семенами и мелко нарубленный
1/2 ч. ложки свежемолотого белого перца
1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима
2 длинных огурца, нарезанные на 24 кружка (5 мм толщиной)
2 ст. ложки густого несладкого йогурта
1/2 раздавленного или мелко нарубленного зубчика чеснока
1 ч. ложка приправы сумах
1 отварное очищенное яйцо
24 маленьких листа мяты для украшения
[361x34]
Как готовить:
1. Мелко нарежьте рыбу.
2. В охлажденной посуде из нержавеющей стали смешайте лосося, натертое на мелкой терке яйцо, лук, душистый перец, перец чили, белый перец и масло. Руками сформируйте 24 одинаковых шара.
3. Каждый шар положите на кружок огурца, охладите.
4. Йогурт смешайте с 1/3 ч. ложки морской соли и чесноком.
5. Для подачи на стол: на каждый Киббе сверху положите чайную ложку йогуртовой смеси, посыпьте сумахом и украсьте листиком мяты.
6. Закуска с лососем готова.
источник: meals.ru
[450x129]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
[499x100] [показать] [406x64]арабское блюдо.
Что нужно на 24 порции закуски с лососем:
300 г слабосоленого лосося
2 мелко нарезанных зеленых лука
1/3 ч. ложки душистого перца
1 очень маленький красный перец чили, с удаленными семенами и мелко нарубленный
1/2 ч. ложки свежемолотого белого перца
1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима
2 длинных огурца, нарезанные на 24 кружка (5 мм толщиной)
2 ст. ложки густого несладкого йогурта
1/2 раздавленного или мелко нарубленного зубчика чеснока
1 ч. ложка приправы сумах
1 отварное очищенное яйцо
24 маленьких листа мяты для украшения
[361x34]Как готовить:
1. Мелко нарежьте рыбу.
2. В охлажденной посуде из нержавеющей стали смешайте лосося, натертое на мелкой терке яйцо, лук, душистый перец, перец чили, белый перец и масло. Руками сформируйте 24 одинаковых шара.
3. Каждый шар положите на кружок огурца, охладите.
4. Йогурт смешайте с 1/3 ч. ложки морской соли и чесноком.
5. Для подачи на стол: на каждый Киббе сверху положите чайную ложку йогуртовой смеси, посыпьте сумахом и украсьте листиком мяты.
6. Закуска с лососем готова.
источник: meals.ru
[450x129]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Киббе из лосося | Дыханье_Ветра - Дневник Дыханье_Ветра |
Лента друзей Дыханье_Ветра
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»