Ингредиенты (на 2 порции):

Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г

Сливочное масло — 50 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 40 г

Мука — 30 г

 

Приготовление:

1. Растопите 80 г шоколада и 50 г масла.

2. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.

3. Добавьте растопленный шоколад.

4. Всыпьте 30 г муки, перемешайте.

5. Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой или какао формочкам.

6. Выпекайте при 210 °C 10 минут.

Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке.

7. Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым.

Приятного аппетита!