http://povarenok.ru/recipes/show/136103/   Автор: Марьяна_Z   [показать]  [показать]                                                                                             Ингредиенты для "Слоеный закусочный торт":

[показать]

В рецепте использован сыр "Белебеевский" от Белебеевского МК. Сыр нежный, с пряным, в меру соленым вкусом, для данной закуски он идеально подходит. Натереть его на крупной или средней терке.

[показать]

Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем.  - Рис (без добавления соли), яйца отварить. Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо.

[показать]

Отделить желтки от белков. Желтки натереть на средней терке.

[показать]

Белки натереть на средней терке.

[показать]

Крабовое мясо натереть на средней терке.

[показать]

Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. Добавить распущенный (по рецепту) желатин. Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой.

[показать]

Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта.

[показать]

- На дно положить 3 ст. л. КРЕМА.  - На крем выложить ЖЕЛТКИ. Хорошо промазать кремом. - Слой КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК. Хорошо промазать кремом. - Слой БЕЛКОВ. Хорошо промазать кремом. - Слой СЫРА "Белебеевского".

[показать]

Хорошо промазать кремом.

[показать]

- Слой РИСА. Хорошо промазать кремом. Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее.

[показать]

Отправить в холодильник на пару часов.  Перевернуть чашу на сервировочное блюдо. Снять блюдо и пленку.

[показать]

Украсить по желанию. Т. к. конкурс сырный), я сделала сырную корзинку из сыра "Белебеевского", наполнила ее икрой. При подаче разрежьте торт НАГРЕТЫМ НОЖОМ, каждый кусочек посыпьте икрой.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136103/