Это цитата сообщения Tanianico Оригинальное сообщение
Куриные котлеты
Ингредиенты для куриных котлет:
Куриное мясо – 800 г;
Белый хлеб – 50 г (пара кусочков);
Лук – 1 большая головка;
Яйцо – 1 шт;
Мука – по консистенции;
Соль, перец – на глаз;
Подсолнечное масло для жарки – 30 г.
Замачиваем в воде или молоке белый хлеб или булку.
На мясорубке или блендером измельчаем куриное мясо.
То же самое проделываем и с очищенным луком. Добавляем луковую кашу к куриному фаршу.
Отжимаем хлеб от воды или молока. Измельчаем его блендером и добавляем к курице и луку.
Добавляем в смесь яйцо. Теперь всё это перемешиваем, посолив и поперчив.
Если фарш кажется слишком жидким, то можно присыпать его мукой до хорошей консистенции. Фарш готов.
Теперь ставим на огонь сковороду, поливаем её растительным маслом и ставим жариться котлеты. Их можно формовать руками либо выкладывать на сковородку ложкой.
Жарим на небольшом огне, прикрывая крышкой, если это необходимо. Через пару минут переворачиваем и доводим до готовности. Золотистая корочка подскажет, что котлеты готовы.
Куриные котлеты очень вкусно есть с картофелем и овощами. Они отлично подойдут к любому гарниру.
Приятного аппетита!