Булочки "Синнабон".

[показать]

Ингредиенты

• Молоко - 200 мл.
• Сухие дрожжи - 10 г.
• Яйца - 2 шт.
• Маргарин - 100 г.
• Сахар - 100 г.
• Мука - 600-700 г.
• Соль - 1 ч.л.
• Для начинки:
• маргарин (масло) - 50 г.
• Сахар коричневый - 200 г.
• Корица - 1 ст.л.
• Крем:
• Сливочный сыр - 50 г.
• Сахарная пудра - 100 г.
• Масло сливочное - 2-3 ст.л.
• Ванилин - 1 пакетик.

Способ приготовления

• Шаг 1 Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара и муки (1 ст.л.).
• Шаг 2 Взбить яйца с сахаром, добавить размягченный маргарин.
• Шаг 3 Добавить эту смесь к дрожжам и тщательно размешать.
• Шаг 4 Муку соединяем с солью и добавляем в дрожжевую смесь и замесить тесто, и даем ему 1 час подняться.
• Шаг 5 Начинка: Соединить корицу с коричневым сахаром (можно использовать и обычный).
• Шаг 6 Тесто раскатать в тонкий пласт, примерно 3-5 мм, намазать растопленным маргарином или маслом на тесто и посыпать обильно корицей с сахаром.
• Шаг 7 Скатываем в тугой рулет и разрезаем желаемой ширины, у меня примерно 3-4см.Выпекаем в духовке 20-30 мин. при t 180 градусов.
• Шаг 8 Делаем крем: размягченное сливочное масло смешать с пудрой и сливочным сыром.
• Шаг 9 Горячие булочки смазать кремом.

Приятного аппетита!