Ботаническое название: Citrullus vulgaris Schrad

Синонимы: Watermelon, Citrullus lanatus Thumb., Matsum et Nakai, ДыняКалахари(MELON du Kalahari)

Семейство: Cucurbitaceae (Тыквенные)

Описание: Однолетнее однодомное растение с ползучим стеблем и разветвленными усиками. Листья крупные, глубокотрех-пятираздельные, с перисто-лопастными округлыми долями. Цветки однополые, светло-желтые. Плод арбуза - ложная ягода - является одним из самых крупных в растительном мире. Его вес может достигать 20-25 кг, а встречаются арбузы-великаны, весящие более 50 кг. Бахчеводы в специально созданных условиях выращивали арбузы весом до 78 кг.

Цветет в июне-июле, созревает в августе-сентябре.

Лекарственным сырьем являются плоды (мякоть, корка) и семена.

Цвет: Золотисто-желтый.

Аромат: Специфический запах и вкус.

Метод получения: Экстракция с органическими растворителями или прессование.

Используемая часть растения: Семена.

Область произрастания: Возделывается в южной полосе европейской части страны и в Приморском крае. Родина - пустыни и полупустыни Африки. Культивируется в Индии, Китае, Японии, Америке, Индонезии, на Филиппинах, по всему побережью Средиземного моря, на юге бывшего СССР.

Химический состав:

Арбуз – не масличная культура, однако его семена содержат до от 15 до 45% масла, по физико-химическим свойствам похожего на миндальное.

Благодаря высокому содержанию исцеляющих минералов (цинка и селена), каротина, токоферолов, полиненасыщенные жирные кислоты, витаминов В, С, РР и других биологически активных веществ, масло обладает лечебно-профилактическими и противовоспалительными свойствами.

Жирнокислотный состав (аналогичен тыквенному маслу):

Линолевая кислота - 60-65%;

Олеиновая кислота - 20-25%;

Пальмитиновая кислота - 10-12%;

Стеариновая кислота - 8-10%

 

Косметичское действие:

Это легкое масло, прекрасно подходящее все типам кожи.

Оказывает питающее, увлажняющее, защищитное, регенерирующее, антивозрастное действие.

Быстро впитывается, не нарушая клеточное дыхание и не препятствуя естественному выходу токсинов через кожу. Богатое ненасыщенными жирными кислотами, прекрасно восстанавливает эластичность кожного покрова и гидролипидный барьер эпидермиса. Эффективный эмолент.

Регулирует производство кожного сала.

Подходит для ухода за волосами, увлажняя их и не засаливая.

Замечательно подходит для детской кожи.

 

Арбузное масло в лечебных целях

Содержит необходимые для организма ненасыщенные жирные кислоты, витамины групп А, Е, С и В, макро- и микроэлементы. Влияет на физико-химический состав мочи, устраняет причину образования камней, предотвращая развитие необратимых изменений в почках;

Растворяет и вымывает слизь из кишечника;

Благотворно влияет на снятие воспалительных процессов в мочевыводящей системе и нормализацию кислотно-щелочного баланса;

Содержит большое количество селена и цинка, благодаря чему нормализует деятельность предстательной железы, препятствует ее воспалению (простатит), резко снижает вероятность перехода аденомы простаты в злокачественную опухоль;

В сочетании с высокой концентрацией олеиновой кислоты стимулирует выработку простагландинов, способствует уменьшению угревых высыпаний на коже; - Применяется как противоглистное средство.

Рекомендации по применению:- при хроническом поражении почек и камнях в лоханках почек по 1-2 чайных ложки, 3-4 раза в день за 0,5 – 1 час до еды. Курс 300-500 мл. Продолжительность 2-4 месяца; - угревая сыпь : смазывать очищенную кожу 2-3 раза в день. Внутрь по 0,5 чайной ложки 4-6 раза в день, за 0,5-1 час до еды. Курс 250-800 мл. Продолжительность 3-6 месяцев; - облысение: втирать в кожу головы. Один раз в неделю – питательная маска – шампунь на основе масла. Внутрь по 1-2 чайных ложки в день, за 0,5-1 час до еды. Курс 250-800 мл. Продолжительность 5-8 месяцев; - профилактика гепатита, простатита, опухолей, (в.т.ч. аденомы), облысения, заболеваний ЖКТ и почек, моче- и желчекаменной болезней. Курс 500 мл, по чайной ложке, через день в течении и года. Побочные явления и противопоказания: Как пищевое – арбузное масло совместимо со всеми видами терапии.

Противопоказания к применению:
Противопоказан при аллергии на компоненты масла, при острых заболеваниях брюшной полости: аппендицит, кишечная непроходимость, острый холецистит, приступ желчной колики при ЖКБ, острый панкреатит, диарейный синдром, острой инфекции, приступе острой почечной колики и острой задержке мочи механического генеза, а также при остром язвенном поражении желудочно-кишечного тракта, рефлюксной болезни. Не запивать водой!

 

Масло арбузной косточки в кулинарии

используется в качестве заправки к салатам, кашам

 отлично подходит для сдобного текста, запеканок, для выпекания блинов