Карп, запеченый с орехами, зернами граната и пряностями

Карп1 штука

Орехи грецкие толченые      ½ стакана

Зерна граната     1 стакан

Лук репчатый     2 головки

Корица молотая¼ чайной ложки

Сольпо вкусу

Перец красный молотый      по вкусу

Масло оливковое         1 столовая ложка

Гвоздика    3 штуки

1. Рыбу очистите, выпотрошите, промойте в холодной проточной воде, натрите солью и оставьте на 30 минут.

2. Лук и орехи измельчите в кухонном комбайне.

3. Добавьте в смесь лука с орехами специи, зерна граната и перемешайте.

4. Смажьте тушку карпа маслом, выложите на лист фольги, нафаршируйте приготовленной смесью, заверните в фольгу и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 5-7 минут до появления золотистой корочки.

5. Подавайте с лимоном и зеленью.