Пахлава «Тысяча и одна ночь»

Тесто слоеное - 500 г

 Орехи грецкие - 250 г

 Сахар - 300 г

 Вода - 125 мл

 Сок лимонный - 1/2 штуки

 Масло сливочное - 80 г

 Корица молотая - 1 чайная ложка

Приготовление:

 Растворить в 125 граммах воды 250 грамм сахара и довести сироп до кипения. Добавить лимонный сок и кипятить еще 5 минут на среднем огне.

 Тесто разделить пополам, раскатать 2 прямоугольника. Один положить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Посыпать рубленными орехами, сахаром и корицей. Накрыть вторым пластом, слегка прижать, чтобы тесто прилипло к начинке особенно по краям. Смазать пахлаву сливочным маслом, наметить ножом ромбики.

 Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов сначала 25 минут, а потом еще 10 минут при температуре 200 градусов. Пахлаву вынуть из духовки и полить сиропом. Когда она остынет, нарезать ромбиками по намеченным линиям.

Источник:  http://receptimira.com/arabskaya-kuhnya/