На 100 г - 79 ккал.

[384x37]

- 500 г стручковой фасоли;
- 200 г свежих или консервированных помидоров;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 ч.л. орегано;
- перец;
- растительное масло.



Нарезаем стручки фасоли на небольшие полоски, варим в течение 10 мин до готовности (или в течение 5 мин., если фасоль замороженная), выкладываем на дуршлаг, обдаем холодной водой.
Мелко нарезаем лук, обжариваем до мягкости.
Помидоры нарезаем кубиками, пропускаем через пресс чеснок, добавляем все вместе с перцем и орегано к луку, тушим еще 5-7 мин в кастрюле.
Добавляем фасоль, перемешиваем, далее тушеная с помидорами стручковая фасоль готовится под крышкой на медленном огне около 5 мин.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot