Брауни с фисташками

- Шоколад темный 70-80%
- какао 150 г
- Сливочное масло 110 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 250 г
- Мука пшеничная 110 г
- Разрыхлитель теста 5 г
- Фисташки 50 г

[600x400]

Способ приготовления:

1) Шоколад разломайте на кусочки и сложите в миску вместе со сливочным маслом.
2) Растопите на водяной бане или просто в микроволновке. В этом случае лучше включать ее на короткое время несколько раз, чтобы все равномерно прогрелось. Перемешайте до гладкости и блеска.
3) Яйца взбейте с сахаром добела.
4) В яичную смесь добавьте шоколадную, только проследите, чтобы она не была горячей, и все аккуратно размешайте.
5) В эту же миску просейте в миску муку с разрыхлителем и перемешайте еще разок. Теперь можно добавить очищенные фисташки.
6) Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и разровняйте.
7) Пеките 30 минут при 190 градусах, затем выньте из духовки и дайте остыть. Подавайте пирожные, нарезав их квадратиками.