Без заголовка
29-09-2015 22:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение
Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение
Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем
Штрейзель
- Сахар коричневый — 50 г
- Мука — 50 г
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло растительное (рафинированное) — 1\2 стак.
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 1/2 стак.
- Порошок пекарский — 10 г
- Мука — 1,5 стак.
- Стружка кокосовая — 1/2 стак.
Рецепт "Кокосово-цитрусовый кекс со штрейзелем":
 |
Для штрейзеля: перетереть в крошку масло с кокосовой стружкой, сахаром и мукой. Добавить столовую ложку цедры апельсина. Поставить крошку в холод.
|
 |
Для теста: яйца комнатной температуры взбить пару минут, постепенно добавить сахар. Взбивать массу до увеличения в 3 раза (как обычно для бисквита) |
 |
Добавить рафинированное масло с соком апельсина и цедрой (обычно это сок мандаринов. Я настоятельно советую попробовать именно с мандариновым соком!), продолжая взбивать. |
 |
Аккуратно ввести просеянную муку с пекарским порошком и кокосовой стружкой. Выкладываем тесто в форму для кекса, предварително смазав ее маслом, дно присыпать слегка мукой. Сверху тесто присыпать штрейзелем. |
 |
Ставим выпекать кекс в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 град. до чистой лучины. Готовый кекс перевернуть на решетку, дать остыть. Кекс похож на бисквит по текстуре. Можно использовать такое тесто для торта (выпекать в круглой форме размером 20-22 см) |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ниточ - Дневник Любимой |
Лента друзей ниточ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»