Легкий салат из кольраби

Домашние рецепты » Салаты » Овощные салаты
22 мая 2014, Автор: Ольга Рывкина

рецепт Легкий салат из кольраби
Все салаты из корнеплодов, яблок и различных сортов капусты, в том числе и легкий салат из кольраби, исключительно полезны, к тому же они очень легкие и вкусные. Такие салаты вполне могут стоять в холодильнике до суток, не теряя при этом вкуса, а заправляют их не вредным, но вкусным майонезом, а гораздо более полезными и не менее вкусными оливковым маслом и лимонным соком.

Чтобы приготовить легкий салат из кольраби, понадобятся следующие ингредиенты:
• кислое яблоко – 1 шт.
• кольраби – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• корень сельдерея – 0,5 шт.
• укроп – маленький пучок
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• соль
• перец черный молотый

Легкий салат из кольраби готовится следующим образом:
1. Все ингредиенты вымойте, корнеплоды очистите, все нарежьте тонкой соломкой.
2. Укроп мелко нарубите.
3. Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, укропа, соли и перца, заправьте салат и как следует перемешайте.

Приятного аппетита!