• Авторизация
Дневник LANUSYA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные наггетсы по-домашнему. 14-07-2013 19:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты:

куриные грудки 3 шт
филе
мука белая высшего сорта 4 ст. л.
фундук 0.5 стак.
чёрный молотый перец 2 ч. л.
паприка красная 2 ч. л.
яйца свежие 2 шт
панировочные сухари 3 ст. л.
мед жидкий 1 ч. л.
майонез легкий 2 ст. л.
сыр пармезан 20 г
кетчуп или томатная паста 6 ст. л.
соус чили сладкий 4 ст. л.
перец горький 0.5 шт
  • Шаг 1 1 Грудку куриную помыть и немного просушить.
  • Шаг 2 2 Куриное филе нарезать на брусочки.
  • Шаг 3 3 Отдельно смешать мед и майонез с солью и перцем.
    Сложить кусочки грудки, добавить карри, все хорошо вымешать, закрыть пленочкой и отправить в холодильник на час. Такой прием дает возможность куриному филе оставаться мягким и сочным.
  • Шаг 4 4 Пока потереть пармезан
  • Шаг 5 5 Фундук измельчить в блендере
  • Шаг 6 6 Соединить с мукой, солью, паприкой, панировочноми сухарями
  • Шаг 7 7 Взбить яйца и добавить туда тертый пармезан.
  • Шаг 8 8 Тщательно обвалять в панировочной смеси, затем в яйце с пармезаном, и так, два раза, чтобы корочка была
  • Шаг 9 9 Есть 2 способа приготовления куриных наггетсов. Один – обжаривать куриные брусочки на сковороде например, на смеси растительного и сливочного масла. Но в таком случае есть вероятность того, что панировка отпадет. На мой взгляд оптимальный вариант – обжарить (подсушить) наггетсы до готовности на противне в духовке.
    Духовку предварительно разогреть. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него куриные наггетсы.
  • Шаг 10 10 Такие наггетсы можно подавать с кетчупом, приправой, майонезом. Я приготовила соус, горький перец почистить от семян, залить холодной кипяченой водой на два часа, затем мелко порезать. Смешать кетчуп со сладким соусом чили и добавить порезанный мелко перец, смешать.
    Приятного аппетита!!=))
  • ИСТОЧНИК
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные наггетсы по-домашнему. | LANUSYA - Дневник LANUSYA | Лента друзей LANUSYA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»