Достаточно простой рецепт приготовления такого вкусного десерта, как чизкейк, предложили нам иудеи. Попробуйте и вы – это легко, быстро и вкусно.
основа:
горький шоколад – 350 гр.
сливочное масло – 200 гр.
яйца – 4 шт.
сахар – 200 гр.
растворимый кофе – 1 ст.л.
бренди – 4 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.
грецкие орехи – 200 гр.
соль
сырная часть:
сыр Филадельфия – 200 гр.
масло сливочное – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
белый шоколад – 50 гр.
1. Хорошо разогреть духовку (до 180 градусов). Растопить на водяной бане сливочное масло для основы вместе с горьким шоколадом – должна получиться однородная масса.
2. Белки взбить с сахаром, в густую пену прибавить желтки, взбивая, влить аккуратно шоколад с маслом. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
3. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить тесто.
4. Растопить белый шоколад и смешать его с остальными компонентами для начинки. Выложить на первую массу, разровнять, запекать около 40 минут.