Для этого блюда берется молодая мелкая картошка, которую не надо чистить. Ее необходимо хорошенько помыть с помощью щетки.

В стакан с подсолнечным маслом добавить соль, перец, прованские травы, порубленный мелко чеснок. Оставить заправку настаиваться минут на 45-50.

Помытый картофель сложить в форму для выпекания, залить заправкой, хорошо перемешать, добавить сухари, еще раз перемешать и отправить в разогретую духовку. Через 45-50 минут картофель в сухарях будет готов. 

Приятного аппетита!

Состав:

1 кг молодой мелкой картошки

2-3 зубчика чеснока

50-60 гр масла подсолнечного рафинированного.

5 ст. л. панировочных сухарей

1 ст.л. прованских трав

соль, перец по вкусу.