[показать]

Для приготовления теплого салата из баклажанов нам будут нужны такие продукты :

баклажан синенький - 1 большой

сыр голландский - 200 гр.

чеснок - 2 зубчика

соль - по вкусу

масло оливковое - 4 ст.л.

листья зеленого салата - 4-5 шт.

Как приготовить:

Баклажан надо порезать средними кусочками. Посолить и оставить на полчаса для того, что бы ушла горечь.

Листья салата помыть, подсушить и порвать на мелкие кусочки.

Сыр порезать кубиками

Чеснок посечь ножом.

Обжарить на оливковом масле кусочки баклажана на протяжении 5-10 минут. Снять с плиты.

Добавить в теплые баклажаны сыр, листя салата и чеснок. Подавать теплым.