Наполеон закусочный с зеленью.
27-05-2013 17:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]
Что нужно:
500 г готового слоеного теста
500 г шпината
300 г листьев черемши
200 г молодой свекольной ботвы
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
300 г сливочного сыра
300 г сливочного сыра
1 яйцо для смазывания
соль, перец
Что делать:
[показать]
шаг 1
Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать растительным маслом. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкие пласты. Подровнять края и разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделать проколы вилкой, поверхность смазать яйцом. Положить на противень и выпекать 15 мин. Духовку не выключать.
[показать]
шаг 2
Всю зелень перебрать, тщательно вымыть, обсушить и тонко нарезать. Лук очистить и измельчить. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук, 3 мин. Добавить зелень. Готовить, постоянно помешивая, 1,5 мин. Переложить массу в миску, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
шаг 3
Три коржа смазать подготовленной начинкой из сыра и зелени. Сложить их друг на друга. Накрыть четвертым коржом. Прогреть пирог в духовке, 5 мин.
Этот пирог можно приготовить из любой молодой зелени: щавеля, морковной ботвы, кислицы. Черемша придаст начинке пикантности. Если вы ее не используете, добавьте в начинку 1–2 зубчика чеснока.
Этот пирог можно приготовить из любой молодой зелени: щавеля, морковной ботвы, кислицы. Черемша придаст начинке пикантности. Если вы ее не используете, добавьте в начинку 1–2 зубчика чеснока.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Наполеон закусочный с зеленью. | LANUSYA - Дневник LANUSYA |
Лента друзей LANUSYA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»