• Авторизация
Дневник LANUSYA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из овощей "Пхали" 27-05-2013 17:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Что нужно:

зерна граната для украшения

свежий шпинат – 800 г

хмели-сунели

белокочанная капуста – 400 г

соль, свежемолотый черный перец

средний пучок кинзы

большая горсть грецких орехов

чеснок – 3 зубчика

небольшая луковица – 1 шт.

Что делать:

 

Капусту разберите на листья, удалите кочерыжку и жесткие основания листьев. Отварите листья целиком до мягкости в кипящей воде примерно 10 минут, откиньте на дуршлаг. Шпинат тщательно промойте, отварите в другой кастрюле 2–3 минуты на минимальном огне. Откиньте на сито, когда вода стечет, с силой отожмите листья руками.


Орехи и чеснок измельчите в комбайне или в кофемолке. Чеснок мелко порубите ножом. Лук и кинзу измельчите.


Пропустите шпинат и капусту через мясорубку (если в овощах осталось слишком много жидкости, отожмите массу руками в сите), смешайте со всеми остальными ингредиентами, добавив хмели-сунели, соль и перец по вкусу.


Тщательно вымесите, сформуйте из получившейся массы овальные «клецки» размером с пол-ладони и положите на блюдо. Сделайте сверху небольшое углубление большим пальцем. Всыпьте в это углубление зерна граната и подавайте к столу.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
LANUSYA 29-05-2013-01:40 удалить
Ответ на комментарий наталья_семыкина # Вам спасибо за то, что заходите в гости почитать мои скромные записи. )
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска из овощей "Пхали" | LANUSYA - Дневник LANUSYA | Лента друзей LANUSYA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»