[показать]

Ингредиенты:

1. Слоеное бездрожжевое тесто 250 г
2. Лук-порей 400 г
3. Сыр твердых сортов 120 г
4. Яйцо 2 шт.
5. Сметана 4 ст.л.
6. Соль по вкусу
7. Молотый черный перец по вкусу
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук-порей нарежьте колечками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и томите на небольшом огне под крышкой до мягкости. Посолите, поперчите лук по вкусу. Остудите.
3. Яйца слегка взбейте. Добавьте к ним сметану, снова взбейте.
4. Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Тесто раскатайте в круг немного больше диаметра формы. Выложите тесто в форму, формируя небольшие бортики.
5. Распределите начинку.
6. Залейте яично-сметанной заливкой.
7. Посыпьте сверху натертым на терке сыром.
8. Выпекайте пирог при 190С 40 минут.
9. Готовый пирог выньте из формы.
10. Подавайте еще теплым. Приятного аппетита!
11. Источник