Рецепт №1 Курица в пиве.
Пиво
Курица
Молотый черный перец
Подсолнечное масло
Лук
Сначала куриные окорока вам необходимо порезать на небольшие порции. Обратите внимание на то, чтобы получившиеся кусочки могли быть спокойно, без труда поджарены на сковороде. Примерно куски должны быть одинаковы между собой. Теперь каждый кусочек солим, перчим молотым перцем. Обжариваем курицу на сковороде. Теперь готовые, ароматные кусочки складываем в одну глубокую кастрюлю.
Берем репчатый лук, нарезаем его. Выкладываем на то масло, которое осталось после обжарки курицы. На этом масле пережариваем мелко порезанный лук. После пережарки золотистый лук и масло, которое осталось на сковороде, высыпаем в ту кастрюлю, где находится курица. Теперь смесь из курицы, лука и жира вам необходимо залить пивом. Пиво льем до тех пор, пока оно не закроет продукты. Ставим кастрюлю на медленный огонь, тушим продукты до полной готовности.
Рецепт №2. Курица в пиве с томатом.
Курица
Томатная паста
Соль
Перец
Берем одну крицу, разрезаем ее на мелкие порционные кусочки. Как уже было сказано ранее, все кусочки должны быть примерно равнозначны между собой. Курицу по вкусу солим и перчим черным молотым перцем. Теперь берем полную столовую ложку томатной пасты. Наливаем стакан пива. Разбалтываем томатную пасту в пиве. После этого берем глубокую емкость, выкладываем на нее фольгу. Сверху фольги – кусочки свежей курицы. Заливаем все это великолепие стаканом пива с томатной пастой, перемешиваем. Закрываем блюдо сверху фольгой. Теперь ставим емкость в достаточно разогретый духовой шкаф. Тушим курицу до полной готовности. Это у вас займет около 30 минут
Рецепт №3 Курица на гриле.
1 курица
Пиво
Различные приправы по вкусу.
Вам необходимо для этого уметь шить. Берем иголку, двойную нить, затем нам необходимо сшить ножки курицы между собой. Продеваем иглу в кожицу возле кости. Затем нитью перевязываем ножки на несколько раз. Аналогичным образом сшиваем крылышки. Теперь натираем курицу специями и солью. Теперь надеваем курицу на вертел, медленно жарим тушку на огне. Время приготовления – 1-1,5 часа. Время от времени смачиваем курицу пивом. Для этого необходимо взять широкую кисть, смочить ее в пиве и пройтись по курице.
Приятного вам аппетита!