• Авторизация
Дневник LANUSYA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Украинский зеленый борщ. 13-05-2013 11:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


400 г свинины на косточке
4 картофелины
по 1 морковке и луковице
по 150 г щавеля и шпината
2 ст. л. растительного масла
1 сваренное вкрутую яйцо
1 ч. л. муки
2 лавровых листа
соль, перец горошком

 

Как приготовить Украинский зеленый борщ:

 

1. Мясо положить в кастрюлю с 1,5 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 1,5 ч. Переложить в миску, бульон процедить и вновь довести до кипения.

 

2. Овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить 10 мин.

 

 

З. Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить в разогретом масле, 8 мин. Смешать с мукой. Щавель и шпинат мелко нашинковать. Положить в бульон все овощи, лавровый лист, соль и перец. Готовить 6 мин. Яйцо нарезать кружками, мясо - кусочками. Добавить в борщ и подать к столу.

Украинский зеленый борщ готов, приятного аппетита!

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
_White_tea_ 13-05-2013-12:16 удалить
у нас это называется щи, только без шпината
Обратиться - Ответить - К полной версии
LANUSYA 13-05-2013-12:21 удалить
Кухня славянских народов похожа. )
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Украинский зеленый борщ. | LANUSYA - Дневник LANUSYA | Лента друзей LANUSYA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»