Три средние по величине свеклы натереть на крупной терке, добавить 20 шт. измельченного чернослива, 50 гр. кураги, чеснок по вкусу и один стакан порубленных грецких орехов. Перемешать, заправить майонезом (200 гр.). Постаивть в холодильник для пропитки.