Недавно вспомнился рецепт икры из сельди далеких 80-х-90-х, когда был дефицит и дороговизна продуктов.
1 ст. подсолнечного масла
1 ст. томатного сока
филе одной селедки
1 ст. манки
Довести до кипения подсолнечное масло и томатный сок, всыпать манку, проварить 2 минуты, добавить филе сельди, перекрученное на мясорубку.