Составляющие:
курица - 1,5 кг
шампиньоны консервированные - 400 гр.
масло растительное - 2 ст л.
лук репчатый - 2-3 головки средние
яйца вареные - 4 шт.
сыр твердый - 300 гр.
майонез - 400 гр.
Приготовление:
Отваренную курицу (отделенную от кожи и костей мякоть) нарезать, смешать с половиной майонеза
Лук мелко порезать, обжарить на масле до золотистого цвета.
Добавить порезанные грибы, жарить их, помешивая, где-то 20 минут. Потом все это охладить и заправить оставшимся майонезом
Яйца и половину сыра натереть на мелкой терке.
На блюдо уложить слоями:
1.половина куриной массы
2.половина яиц,
3.половина грибной массы
4.сыр (натереть на крупной терке), немного оставить для присыпки мелко потертого сыра.
Повторить слои в том же порядке, последним слоем выложить мелко потертый сыр. Необходимо подержать в холодильнике часика 2, что бы пропитался немножко.
У меня есть цилиндрические формы и я делала салат в виде порционных тортиков (можно на большое блюдо выкладывать слои, кому как нравится) И вместо консервированных шампиньонов брала свежие, так даже вкуснее получается. Всем приятного аппетита!