[показать]

Были на природе и осуществили пробное приготовление семги на решетке. Порезать семгу порционно где то по 2.5 см толщиной.

На 1 кг семги взять

200 грамм оливкового масла,

сок 1 лимона,

соль, черный перец.

Полить рыбу оливковым маслом, лимонным соком, посолить, поперчить и подержать минут 30-40 для пропитки.

На решетку и жарить над костром до появления румяной корочки.

Интуиция подскажет, когда семга созрела для того, что бы ее снять с огня.

Последние куски немного пристали к решетке, рыба очень нежная, а в целом вышло все очень красиво и вкусно!

Следующий раз можно будет попробовать семгу в фольге на костре.