Как то дожили мы до того, что в холодильнике ничего вкусненького нет... И вспомнилось, как одна знакомая объясняла секрет приготовления очередного блюда, ссылаясь только на те немногочисленные продукты, которые были в холодильнике.
Этот рецепт тортика из варенья как раз мой случай, ибо было в моем холодильнике не много.. :) На улицу в магазин неохота было выходить, потому как была непогода и к тому же живем высоко, а лифт не работал на тот момент...
Итак, для теста нам потребуется:
1. 1 ст. варенья любого (я брала малиновое)
2. 1 яйцо
3. 200 гр. сахара (я обошлась без сахара, закончился :) )
4. 2 ст. муки
5. 1 ч.л. соды
6. 1 ст. л. лимонного сока.
Вот все! Делаем тесто - все размешиваем, добавляем погашенную лимонным соком соду и в духовку до готовности. Мы съели эдакий "торт-кекс" без всяких "приправ", а можно было испеченный корж разрезать на 2 части и перемазать сметанным кремом (400 грамм густой сметаны взбить с 150 гр. сахара, добавить ванилин). Это на любителя. Приятного аппетита!