Без заголовка
30-03-2013 22:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НЕЖНОЕ ПИРОЖНОЕ С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ
[600x9]
[604x453]
Нежно-вкуснейшее пирожное с карамельным кремом, очень рекомендую, не пожалеете!
[600x9]
Ингредиенты
• На 5 коржей:
• 500 г муки
• 250 г слив масла
• 150 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• ½ разрыхлителя (6 г)
• 3 ст.л. молока + 10 г дрожжей- дать подойти
•
• КРЕМ:
• 200 г сахарной пудры
• 200 г масла
• 1 л молока
• 8-9 ст.л. муки
• 8-9 ст.л. сахара
1. Составим тесто, ставим подойти немного дрожжам в теплом молоке, главное, чтобы размочились. Сформируем в длинную колбаску- разделим на 5 частей и оставляем на15 минут. Выпекаем коржи, раскатанной скалкой, до светло-золотистого цвета приблизительно по 15 минут в разогретой духовке до 170-175 С. Коржи получаются хрупкие.
2. Пока остывают коржи, приготовим крем: муку вымешиваем без комков, постепенно добавляя половину молока. Сахар на медленном огне карамелизируем, следив за тем, чтобы не пригорело- вкус станет горьковатым. Когда приобрел насыщенный коричневый цвет, зальем оставшимся горячим молоком и с ждём, пока расплавится карамель в горячем молоке. Когда растаяло, постоянно помешивая добавляем мучную заправку и варим до загустения.
3. Когда остыло, соединяем со взбитыми миксером маслом и сахарной пудрой.
4. Смазываем коржи кремом и даем смягчиться. Лучше дать настояться ночь.Сверху можно посыпать крошкой от коржей,сахарной пудрой,шоколадной глазурью…можно сделать посыпку из смеси сахара, миндаля, фундука ,грецкого ореха и крошки от коржей.
Разрезаем длинными кусочками.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
НЕЖНОЕ ПИРОЖНОЕ С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ
[600x9] [604x453]Нежно-вкуснейшее пирожное с карамельным кремом, очень рекомендую, не пожалеете!
[600x9]Ингредиенты
• На 5 коржей:
• 500 г муки
• 250 г слив масла
• 150 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• ½ разрыхлителя (6 г)
• 3 ст.л. молока + 10 г дрожжей- дать подойти
•
• КРЕМ:
• 200 г сахарной пудры
• 200 г масла
• 1 л молока
• 8-9 ст.л. муки
• 8-9 ст.л. сахара
1. Составим тесто, ставим подойти немного дрожжам в теплом молоке, главное, чтобы размочились. Сформируем в длинную колбаску- разделим на 5 частей и оставляем на15 минут. Выпекаем коржи, раскатанной скалкой, до светло-золотистого цвета приблизительно по 15 минут в разогретой духовке до 170-175 С. Коржи получаются хрупкие.
2. Пока остывают коржи, приготовим крем: муку вымешиваем без комков, постепенно добавляя половину молока. Сахар на медленном огне карамелизируем, следив за тем, чтобы не пригорело- вкус станет горьковатым. Когда приобрел насыщенный коричневый цвет, зальем оставшимся горячим молоком и с ждём, пока расплавится карамель в горячем молоке. Когда растаяло, постоянно помешивая добавляем мучную заправку и варим до загустения.
3. Когда остыло, соединяем со взбитыми миксером маслом и сахарной пудрой.
4. Смазываем коржи кремом и даем смягчиться. Лучше дать настояться ночь.Сверху можно посыпать крошкой от коржей,сахарной пудрой,шоколадной глазурью…можно сделать посыпку из смеси сахара, миндаля, фундука ,грецкого ореха и крошки от коржей.
Разрезаем длинными кусочками.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Yulya37 - Дневник Yulya37 |
Лента друзей Yulya37
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»