Возьмем полстакана меда и полстакана сахара: [640x480]
И поставим нагреваться. Лучше нагревать на водяной бане.
Нагреваем, перемешиваем. Постепенно масса станет однородной, сахар растворится: [640x480]
Как только сахар растворился, нагрев прекратить. Постепенно вмешать чайную ложку соды. Масса увеличится и побелеет: [640x480]
Остудить до теплого состояния, и добавить два яйца: [640x480]
Перемешать: [640x480]
Теперь можно вмешивать муку.Тесто нужно довести до состояния, когда оно начнет свободно отлипать от рук. У меня ушло около 3.5 стаканов.(стакан 200 мл.). [640x480]
Разделим тесто на одинаковые кусочки [640x480]
Раскатываем коржи. Вначале на столе, припыленном мукой, раскатываю пласт, отдаленно напоминающий будущую окончательную форму коржа.Потом перекладываю его в смазанную форму, в которой он будет выпекаться: [640x480]
Затем валиком "докатываю" тесто по дну формы [640x480]
Накалываем корж вилкой [640x480]
И выпекаем.Пекутся коржи быстро, минут семь: [640x480]
Для остального теста операцию повторяем.Выпекли все коржи: [640x480]
Все готово для "сборки" торта.
Крем - клубничный джем со сгущенкой. Плюс я туда утилизировала немного халвы. Благодаря ей крем стал не такой жидкий.
В общем, все как обычно. Прослаиваем коржи кремом, складываем друг на друга.
[640x480]
Бока и верх тоже щедро смажем кремом: [640x480]
Естественно, крем можете брать абсолютно любой, какой нравится.
И сметанный крем, и заварной, и сгущенку с маслом - отталкивайтесь от своих вкусовых предпочтений и наличия продуктов.
Верх припорошен грецкими орехами, бока - крошкой из печенья: [640x480]
Все, убираем в холодильник пропитаться.