[640x]
Валованы - маленькая выпечка из слоеного теста с начинкой.
Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста (бездрожжевого)


• 1 банка сливочного сыра (150 г)


• полбаночки красной икры


• яйцо для смазки

[220x]
Волованы можно наполнять разнообразными начинками – мясом, грибами, паштетом, фруктами и много чем другим. Из 250 г теста у меня получилось 14 штук.
Приготовление:Тесто раскатать до 3-4 мм по высоте.
Вырезать кружки диаметром примерно 5 см (я вырезала перевернутым бокалом, если есть - можно вырезать специальными формочками для теста).
[220x]

Половину полученных кружков выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать взбитым яйцом.
[220x]

Из второй половины кружков сделать кольца.
Для этого вырезать формочкой диаметром 3 см маленькие кружки (я использовала крышку от пластиковой бутылки).
[220x]

Полученные кольца выложить поверх цельных кружков, слегка прижать.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть.
[220x]

Готовые волованы полностью остудить.
[220x]

Серединку в воловане немного примять.
Вложить чайную ложечку сливочного сыра.
[220x]

Сверху выложить пол чайной ложечки икры.
[220x]

Готово.
источник http://kamelena.ru/recipe/Volovany-s-krasnoj-ikroj/