кабачки - одна штука.
перец сладкий - одна штука.
яйцо - три штуки.
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло сливочное - 100 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
куркума молотая - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
Кабачки очистим, дальше натрем на мелкой терке, добавим муку, зелень, соль, яйца, мелко нарезанный перец и куркуму, перемешаем.
Выкладывая массу ложкой на сковороду с разогретым маслом, жарим оладьи до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Подаем по 2–3 штуки на порцию, полив ряженкой.