Печень под творожной шапкой   Рецепт из очень старой газетной вырезки. Вкусно, сочно, легко в приготовлении.   Ингредиенты:   Около 1 кг говяжьей печени 250 г творога 100 г сметаны 100 г твердого сыра 1 яйцо 4-5 помидоров Мука для обвалки Соль, специи по вкусу Творог растереть с тертым сыром, яйцом, сметаной, специями, солью: Печень слегка подморозить. Удалить пленку, нарезать поперек тонкими ломтиками. Обвалять в муке, смешанной с солью: Выложить слоем внахлест на смазанный маслом противень: Сверху выложить черепицей нарезанные тонкими кружками помидоры. Подсолить: Сверху нанести слоем творожно-сырную массу. Поместить в духовку при 200 градусах: Запекать около 30 минут: Слегка остудить, нарезать на порции и подать:

Серия сообщений "блюда из овощей, печени":
Часть 1 - Сосиськи в картофельном пюре
Часть 2 - рецепты горячих блюд
...
Часть 42 - Печень в кляре
Часть 43 - Картофельные ньокки
Часть 44 - Печень под творожной шапкой