Пирог с колбасой и сыром

[600x450]

Рецепт пирога, который прекрасно подойдёт для перекусов на природе.

• Молоко - 500 мл.
• Мука - 1 -1,1 кг.
• Сахар - 1 ст.л
• Соль - 1-1,5 ч.л
• Дрожжи свежие - 40 грамм
• Растительное масло - 2 ст.л
• Сливочное масло - 50 грамм
• Яйцо - 2 шт.
• Колбаса - 250 грамм
• Сыр твёрдый - 150 грамм
• Кунжут.

[показать]

В тёплом молоке распустить дрожжи вместе с сахаром. Затем добавить соль,растительное ,сливочное масло и взбитое яйцо.

[показать]

Муку просеять и добавляя порциями замесить мягкое,эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом,положить туда тесто,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на один час.

[показать]

Сыр натерень на тёрке.

[показать]

Колбасу порезать на тонкие,длинные пластинки.

[показать]

Подошедшее тесто обмять и разделить на две части, одну немножко больше другой.

[показать]

Часть теста которая побольше раскатать в круг - это будет основой нашего пирога.

[показать]

Отступив от края два сантиметра выложить по кругу натёртый сыр.

[показать]

Тесто от края завернуть и хорошо защипать края.

[показать]

Полученный бортик разрезать на ровные кусочки.

[показать]

Каждый кусочек повернуть на 90 градусов так чтобы сыр оказался сверху.

[показать]

Оставшиеся тесто разделить на кусочки и раскатать длинными полосками. На тесто положить порезанную колбасу,

[показать]

завернуть в рулетик

[показать]

и разрезать его пополам.

[показать]

Полученные розочки выложить в центр пирога по кругу. Оставить пирог в тёплом месте на 10-15 минут, Затем смазать взбитым яйцом,посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

[показать]

Выпекать 45-50 минут до аппетитно-золотистого цвета.