Самые пышные оладушки "Лимонные".


1 ст муки

2 ч.л разрыхлителя

2 ч.л измельченной лимонной цедры

2 ст.л лимонного сока

соль на конце ножа

1 яичный взбитый желток

неполный стакан молока

3 яичных белка

1/3 ст растопленного сливочного масла.

сироп и пудра для подачи

Смешайте в миске муку,цедру,соль и разрыхлитель.  В другой посуде смешать желток,молоко и топленое масло. Влить эту смесь в муку,замешивая тесто,добавить лимонный Белки взбить до пышной