1. Если тебе нужно поставить в холодильник остатки теплой еды, оставь крышку контейнера приоткрытой, чтобы пища остыла поскорее и не испортилась.
   
2. Прежде чем нарезать сырое мясо тонкими слайсами, помести его на час в морозильную камеру.
   
3. Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках, потри их о ложку из нержавеющей стали.
   
4. Попкорн в микроволновке гораздо безопаснее и полезнее готовить в стеклянной посуде.
   
5. Чтобы проверить, достаточно ли воды для варки риса, используй указательный палец. Уровень риса должен достигать первой фаланги пальца, а уровень воды – второй. Этот совет пригодится новичкам на кухне.
   
6. Чтобы картофель приготовился быстрее, проколи его вилкой в нескольких местах и отправь на 4 минуты в микроволновку перед приготовлением.
   
7. Перед тем как использовать посуду для липких ингредиентов, смажь ее растительным маслом. Отмыть посуду будет намного проще.
   
8. Чтобы сделать пенку из молока, налей его в стеклянную банку, взболтай 30 секунд и поставь в микроволновку на 30 секунд.
   
9. Сперва обваляй кусочки фруктов или ягоды в муке, затем добавь их в тесто для выпечки. Так фрукты будут равномерно распределены в пироге и не опустятся на дно.
   
10. Чтобы быстро заморозить мясо, сделай из него тонкий пласт.
    
11. Овощи и мясо готовятся быстрее, если нарезать их по диагонали.
    

источник