Ингредиенты для "Кабачковый торт с помидорами и сыром":

• Кабачок (молодые) — 1 кг
• Сметана (ТМ Милье) — 125 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Укроп — 1 пуч.

• Сметана (ТМ Милье) — 125 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Укроп — 4 веточ.
• Соль — по вкусу

• Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу
• Помидоры черри — 4 шт

• Помидор — 800 г
• Сыр твердый (ТМ Милье) — 300 г

Рецепт "Кабачковый торт с помидорами и сыром":

[показать]

Приготовить кабачковые блины. Кабачки и укроп вымыть. Молодые кабачки вместе с кожицей натереть на средней терке.

[показать]

Укроп мелко нарубить.

[показать]

В миске соединить кабачки, укроп, сметану ТМ Милье, яйца, соду и соль. Хорошо перемешать.

[показать]

Просеять муку и добавлять в кабачковую массу постепенно. Замесить тесто. Попробовать на соль, добавить черный молотый перец и снова хорошо все перемешать.

[показать]

Тесто выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Этой же ложкой разровнять тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчики на слабом огне с обеих сторон до подрумянивания. Готовые блинчики хорошо остудить.

[показать]

Я собираю торт в форме. Обрезать блинчики по кругу формы.

[показать]

Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс.

[показать]

В миске смешать сметану ТМ Милье, укроп, чеснок. Добавить соль (начинка не должна быть пресной!). Перемешать.

[показать]

Сыр ТМ Милье "Сливочный" натереть на крупной терке.

[показать]

Помидоры (некрупные) помыть. Обсушить. И нарезать тонкими кружочками.

[показать]

Собрать торт. На плоское блюдо поставить кольцо от формы. Первый корж - кабачковый блинчик. Корж смазать сметанным соусом. На соус выложить нарезанные помидоры.

[показать]

Помидоры присыпать сыром. Слои повторять. Последний корж - кабачковый блинчик, смазанный сметанным соусом.

[показать]

Готовый торт накрыть пищевой пленкой и отправить для пропитки в холодильник на несколько часов (у меня стоял ночь.)

[показать]

Освободить торт от бортика формы и украсить по своему желанию. Я украсила зеленым луком и помидорками-черри.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]