ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА
29-06-2018 22:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА
Ингредиенты:
Для теста:
200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
1 стакан муки
1 яйцо
50гр сливочного масла
соль по вкусу
Для начинки:
400 г мясного фарша
1 луковица
150 - 200 г капусты (можно цветной)
2 яйца
3 ст. л. сметаны
2 томата
сыр для посыпки верха пирога
соль по вкусу
Приготовление:
Очистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, готовим начинку: измельчаем соцветия капусты, обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой ещё пять минут. Режем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем.
Соединяем мясо, лук и капусту, перемешиваем. Из сваренного картофеля делаем пюре, добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным. Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте ещё немного муки.
Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.
Сделаем заливку для начинки: два яйца размешиваем со сметаной. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры, присыпаем тёртым сыром.
Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! 
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА
Для теста:
200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
1 стакан муки
1 яйцо
50гр сливочного масла
соль по вкусу
Для начинки:
400 г мясного фарша
1 луковица
150 - 200 г капусты (можно цветной)
2 яйца
3 ст. л. сметаны
2 томата
сыр для посыпки верха пирога
соль по вкусу
Приготовление:
Очистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, готовим начинку: измельчаем соцветия капусты, обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой ещё пять минут. Режем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем.
Соединяем мясо, лук и капусту, перемешиваем. Из сваренного картофеля делаем пюре, добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным. Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте ещё немного муки.
Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.
Сделаем заливку для начинки: два яйца размешиваем со сметаной. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры, присыпаем тёртым сыром.
Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА | Чайка55 - Дневник Чайка55 |
Лента друзей Чайка55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»