Этот вкусный и сытный блинный мясо-сырный рулет послужит как прекрасным праздничным угощением, так и будничной закуской на завтрак и ужин

[448x281]

Необходимые продукты для рецепта "Блинный рулет":
10 выпеченных блинчиков,
300 грамм говяжьего фарша,
200-250 грамм "мраморного" сыра,
1 среднняя луковица,
1 большая луковица,
2 больших зубчика чеснока,
50 грамм майонеза,
растительное масло для жарки мясной начинки,
чёрный перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления блинного рулета.

Мелко нарежьте луковицу и разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте фарш с луком, солью и перцем до готовности.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Раздавите чеснок прессом, смешайте с сыром и майонезом.
Возьмите прямоугольную форму для выпечки, выстелите её пищевой плёнокой, положите в неё четыре блина "розочкой" (чтобы половинки свисали по сторонам).
Нафаршируйте оставшиеся блины мясной и три сырной начинкой так, чтобы получилось три трубочки с мясом и три с сыром, выложите их в форму на развернутые "розочкой" блины (трубочки можно обрезать по краям, если не помещаются), заверните эти трубочки в свисающие половинки блинов. Сверху рулет закройте плёнкой и поставьте в холодильник под пресс на 6-8 часов.
Вытащите готовый рулет, он должен быть примерно вот таким:

[425x292]
Аккуратно разрежьте готовый рулет ровными кусочками нужной толщины и подавайте на стол.