Для теста:

2 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
200 г творога
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка соды

Для крема:
2 яйца
1 стакана сахара
1,5 ст. ложки муки
400-500 мл молока
200 г сливочного масла
Приступаем к приготовлению.

Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к ним творог, соду, соль и 1 стакан муки. Все взбиваем. Добавляем второй стакан муки, перемешиваем ложкой.

Делим тесто на 8 комочков и ставим в холодильник на 1 час.

А мы пока приготовим крем.

Взбиваем яйца с сахаром и добавляем к ним 1,5 ст. ложки муки и молоко. Все взбиваем и ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения и сразу снимаем с огня. Кладем сливочное масло, перемешиваем и остужаем.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем коржи и выпекаем по несколько минут.

Теплые коржи промазываем кремом. Готовый торт посыпаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!


Источник: http://legkierecepty.ru/tort-rafaello/
[604x403]